用料：
- 鱼块 300g
- 蕃茄 1个
- 蒜 少许
- 辣椒 少许
- 红酒 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 糖 少许
小贴士：
1.腌制鱼的酱汁不要用 倒掉
2.鱼肉要煎至金黄才香
做法：
- 1. 材料洗干净
- 2. 鱼放盐 红酒 油 黑椒 调制10分钟
- 3. 平底锅放底锅 鱼下锅中高火煎至金黄
- 4. 双面煎到金黄 盛起待用
- 5. 另起锅 到辣椒 蒜头切丁 爆香
- 6. 把煎好的鱼 放入
- 7. 把红酒 生抽 盐 糖调酱汁 倒入锅继续煮鱼
- 8. 汤汁收干了一点
- 9. 把蕃茄丁加入 炒一下就可以起锅了
- 10. 炒到蕃茄软了
- 11. 起锅