白萝卜炖牛腩的做法

做法：

• 1. 牛腩切块。
• 2. 冷水下锅，加姜蒜料酒煮开，捞起冲洗干净浮沫。
• 3. 油锅烧热，下姜蒜八角等所有香料炒香。
• 4. 下牛腩翻炒一会，烹入料酒，放一点点老抽，加入没过牛腩的啤酒。
• 5. 烧开后倒入高压锅压15分钟关火，稍凉后打开，加入焯过水的白萝卜(白萝卜忘记单独拍照了)，放一点点盐，盖上盖子继续压10到15分钟(具体时间看各人的高压锅灵活调整)，关火，出锅前加入一点点味精。
• 6. 装盘上桌。