白萝卜炖牛腩的做法

• 1.牛腩切块。

• 2.冷水下锅，加姜蒜料酒煮开，捞起冲洗干净浮沫。

• 3.油锅烧热，下姜蒜八角等所有香料炒香。

• 4.下牛腩翻炒一会，烹入料酒，放一点点老抽，加入没过牛腩的啤酒。

• 5.烧开后倒入高压锅压15分钟关火，稍凉后打开，加入焯过水的白萝卜(白萝卜忘记单独拍照了)，放一点点盐，盖上盖子继续压10到15分钟(具体时间看各人的高压锅灵活调整)，关火，出锅前加入一点点味精。

• 6.装盘上桌。