用料：
- 茄子 1条
- 蒜蓉辣酱 2勺
- 油 2勺
- 孜然粉 2勺
- 辣椒面 2勺
小贴士：
1.茄子不要切太薄。2.蒜擦汁比擦蓉方便而且不易糊，味道也更佳。3.用铲子按压使其均匀受热。4.根据个人口味选择调味品。
做法：
- 1. 茄子洗净切厚片
- 2. 用签子穿起来
- 3. 电烤盘预热，茄子擦油放入电烤盘
- 4. 蒜擦蓉取汁涂抹在茄子上（也可以直接将蓉撒在上面比较容易糊而且不美观所以用蒜汁）
- 5. 不时的翻动用铲子按压使其均匀受热
- 6. 烤好的茄子涂抹蒜蓉辣酱，撒适量孜然粉，辣椒面，美味的茄子快来品尝吧
1.茄子不要切太薄。2.蒜擦汁比擦蓉方便而且不易糊，味道也更佳。3.用铲子按压使其均匀受热。4.根据个人口味选择调味品。