用料：
- 精瘦肉 250g
- 青椒 250g
- 菜籽油 80g
- 豆瓣 20g
- 豆粉 100 g
- 生抽 10 g
- 盐 10g
- 味精 10g
小贴士：
肉丝切记绞均匀和时间长，这个是我儿子吃的，做的比较清淡，如果味更浓郁多加豆瓣即可
做法：
- 1. 肉丝加入适量豆粉和生抽，使劲绞均匀，最好时间五分钟左右，这样肉质很嫩
- 2. 青椒切丝
- 3. 热锅冷油
- 4. 加入豆瓣
- 5. 加入肉丝
- 6. 肉丝变色加入青椒丝
- 7. 青椒断生加入盐和味精起锅
肉丝切记绞均匀和时间长，这个是我儿子吃的，做的比较清淡，如果味更浓郁多加豆瓣即可