用料：
- 花甲 1斤
- 青椒（细长的） 2条
- 大蒜 5瓣
- 豆瓣酱 1勺
- 花生油 适量
- 酱油 适量
- 白糖 1勺
小贴士：
1.买回来的花甲务必用清水养它四个小时以上。
2.炒花甲时不用再下入食盐调味，因为豆瓣酱的味道已经够重了。
做法：
- 1. 花甲买回来用清水养四个小时去除沙子。
- 2. 洗干净青椒切小粒，大蒜拍打成碎末。
- 3. 洗干净锅烧开水把花甲倒下去煮开口捞起沥干水待用。
- 4. 炒锅烧热下适量花生油把蒜末倒下去炒香。
- 5. 接着下入青椒。
- 6. 下入1勺豆瓣酱。
- 7. 快速倒入花甲翻炒均匀。
- 8. 最后下入白糖调味。