用料：
- 和好的面团 一块
- 好面粉 油酥用
- 油 油酥用
- 盐 油酥用
- 油 烙饼用
小贴士：
我这里用平底锅，如果有电饼铛更好指示灯灭了就可出锅，我这得翻面3、4次，才熟透，也可放烤箱刷层蛋液，撒上芝麻，就成烤牌了，不过你们觉得如何，反正我们家吃中了，哈哈！！！
做法：
- 1. 和好的面醒半小时备用
- 2. 做油酥，锅中倒油，多点烧热
- 3. 把油烧到冒烟，碗中放入干面，盐倒入热油搅拌成糊状
- 4. 是这个样子的
- 5. 把醒好的面揉匀，
- 6. 切除一块剂子擀成片。（不要太薄，因为还得你擀一遍
- 7. 提前做好的油酥抹一层，
- 8. 卷成条状
- 9. 然后按压扁
- 10. 用擀面杖擀成饼，薄厚随意
- 11. 锅中倒油，多些，可酥脆
- 12. 小火手放上有明显的热度放入饼子
- 13. 看看上层变颜色翻面
- 14. 烙一会再翻面
- 15. 煎好了出锅
- 16. 层次分明，只是像素的问题，没那么好的效果