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  • 用料:

  • 黑米  100g
  • 糯米  60g
  • 红枣  8枚
  • 枸杞  约20粒
  • 冰糖  适量

小贴士:

1.黑米和糯米泡上1一2小时,有助于快速煲烂成粥;2.红枣、枸杞也可以换成花生、龙眼之类补血食材;3.冰糖也可换成红糖(怕燥则不换),但建议在煲好粥后再放糖,否则会有些酸味。

做法:

  • 1. 把黑米、糯米、红枣、枸杞等食材备好。
  • 2. 把黑米和糯米淘洗干净,提前用冷水泡1一2个小时。
  • 3. 把红枣、枸杞洗净,泡半个小时。
  • 4. 把黑米、糯米、红枣、枸杞和泡着的水一起放入锅中,按口味(稠或稀)加入适量的水。
  • 5. 在粥煲好后,加入冰糖再焖5分钟。开锅搅匀,盛碗。