用料：
- 猪肉 250g
- 面粉 500g
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 葱 适量
小贴士：
1、全程都要小火慢煎。有3层，肉比较多，煎的时间比较长。
2、面要软硬合适，醒面要有足够时间。
3、不要添加任何蔬菜，否则就变成了馅饼而不是肉饼了。
做法：
- 1. 温水和面揉成光滑的面团，醒20分钟。
- 2. 猪肉洗净，加香葱剁成碎末。
- 3. 加入盐、鸡精、十三香、酱油、香油调味。
- 4. 醒好的面团，分成几份。
- 5. 取一份擀成长方形面皮，一头宽一头窄。
- 6. 肉馅均匀的铺在面饼上，窄的那头留出1/4不放肉馅。
- 7. 折叠，卷成3层。
- 8. 卷好，别露馅。
- 9. 油锅烧热，小火煎。
- 10. 煎至金黄色翻面，继续小火煎熟。