香河肉饼

香河肉饼
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健康功效

猪肉:消肿
酱油:活血化瘀

香河肉饼的做法

  • 香河肉饼的做法图解1

    1.温水和面揉成光滑的面团,醒20分钟。

  • 香河肉饼的做法图解2

    2.猪肉洗净,加香葱剁成碎末。

  • 香河肉饼的做法图解3

    3.加入盐、鸡精、十三香、酱油、香油调味。

  • 香河肉饼的做法图解4

    4.醒好的面团,分成几份。

  • 香河肉饼的做法图解5

    5.取一份擀成长方形面皮,一头宽一头窄。

  • 香河肉饼的做法图解6

    6.肉馅均匀的铺在面饼上,窄的那头留出1/4不放肉馅。

  • 香河肉饼的做法图解7

    7.折叠,卷成3层。

  • 香河肉饼的做法图解8

    8.卷好,别露馅。

  • 香河肉饼的做法图解9

    9.油锅烧热,小火煎。

  • 香河肉饼的做法图解10

    10.煎至金黄色翻面,继续小火煎熟。

小贴士

1、全程都要小火慢煎。有3层,肉比较多,煎的时间比较长。
2、面要软硬合适,醒面要有足够时间。
3、不要添加任何蔬菜,否则就变成了馅饼而不是肉饼了。

本菜谱由浩轩and馨瑶上传

香河肉饼的家常做法

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