香河肉饼的做法

• 1.用30度左右的温水合成稍软的面团，然后醒面2小时。

• 2.猪绞肉用葱姜末和调味料调好味备用。

• 3.醒好的面分成若干个小面团，取一个面团擀成薄片然后找中心点向外划开。

• 4.按照从上到下的步骤叠好边捏住，饼坯就做好了。

• 5.100ml清水加1茶匙白醋搅匀

• 6.锅加底油烙熟肉饼，淋少许白醋水再稍微烙一下就可以了。

• 7.出锅稍晾一下切块装盘即可。

• 8.成品