打印
酸辣粉的做法
www.xiangha.com/caipu/84096286.html
用料:
红薯粉
一小把
海带丝
二两
青菜
二两
火锅底料
少许
油酥花生
少许
熟芝麻
少许
大葱
一根
蒜
适量
生抽
少许
醋
少许
鸡精
少许
姜
一块
胡椒粉
适量
香油
少许
小贴士:
红薯粉一定要用温水泡,下锅后煮开就好,炒花生是一定要凉锅放少许油,小火慢炒,这样炒出的花生才酥脆
做法:
1.
红薯粉用温水泡软
2.
海带切丝煮熟,青菜洗净备用
3.
葱切葱花,蒜切沫备用
4.
碗里调汁:鸡精、胡椒粉,葱花,蒜末,香油,生抽,醋调好备用 我喜欢吃菜多的
5.
锅烧热,放油,姜葱炝锅,放火锅底料小火慢炒,待炒出香味后,加水一碗,放盐适量
6.
油酥花生捣碎
7.
锅开后,放海带丝,青菜,粉条,煮熟后捞出,上面撒上葱花和花生碎即可