用料：
- 蕨根粉 100克
- 红椒 一个
- 香菜 两颗
- 蒜瓣 三瓣
- 香油 一勺
- 盐 一勺
- 生抽 一勺
- 米醋 2勺
- 熟芝麻 适量
- 鸡精 一点
- 白糖 一勺
小贴士：
蕨根粉一定煮的没有硬心。爱吃辣的可以放红辣椒，或者辣椒油。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 把红椒切丝，，香菜切段，取一小碗，把蒜拍碎切末放入，再放生抽香油，白糖，米醋，盐，鸡精，搅拌均匀备用
- 3. 锅烧水，把蕨根粉放入，煮６，７分钟，蕨根粉变得柔软，没有硬心，就好了，然后过凉水捞出控水
- 4. 把所有食材放一大碗里，调拌均匀
- 5. 装盘
蕨根粉一定煮的没有硬心。爱吃辣的可以放红辣椒，或者辣椒油。