素烧茄子的做法

做法：

• 1. 准备材料，西红柿切丁，蒜拍碎，取小碗，一次放入盐、醋、糖、十三香、加两勺清水，备用。
• 2. 茄子放油锅煎熟
• 3. 青椒用煎茄子的底油，过油。
• 4. 不用放油，直接用煎完青椒的锅，烧茄子。锅中放蒜瓣扁出香味，再放西红柿。
• 5. 然后倒入小碗里调好的佐料。
• 6. 大约2分钟，这个样子。
• 7. 放入茄子，青椒炒匀，出锅时放点鸡精。
• 8. 出锅，'装盘。
• 9. 再来一张，美味吧！