素烧茄子的做法

• 1.准备材料，西红柿切丁，蒜拍碎，取小碗，一次放入盐、醋、糖、十三香、加两勺清水，备用。

• 2.茄子放油锅煎熟

• 3.青椒用煎茄子的底油，过油。

• 4.不用放油，直接用煎完青椒的锅，烧茄子。锅中放蒜瓣扁出香味，再放西红柿。

• 5.然后倒入小碗里调好的佐料。

• 6.大约2分钟，这个样子。

• 7.放入茄子，青椒炒匀，出锅时放点鸡精。

• 8.出锅，'装盘。

• 9.再来一张，美味吧！