素烧茄子的做法

• 1.把茄子去皮，一切成滚刀块放一碗内撒一层盐搅拌放一边备用

• 2.把茄子拼命挤干越干越好，挤成茄子球，待油8分热把茄球放入锅内翻炒，炒到茄子变色

• 3.把尖椒放入炒到少微变软，放西红柿翻炒放酱油少量水，盐，糖记的多翻