花菜炒腊肉的做法

做法：

• 1. 花菜洗净，花菜切开切成小块，蒜切末，蒜苗切斜的，尖椒切斜的
• 2. 腊肉切小块，（用温水过一下）
• 3. 锅里放入冷水烧开，把花菜放里面焯一下水，变色倒出凉水备用，（花菜不能焯的太久）
• 4. 锅里放点油烧热，把腊肉放进煸一煸（腊肉是瘦的，要放点油）
• 5. 再把蒜放进炒香，放入花菜快速炒（要是不咸就加点盐）
• 6. 再把蒜苗、尖椒放进炒加点生抽、胡椒粉快速炒
• 7. 炒好装盘，加点黑芝麻装饰。