用料：
- 鸡胸肉 适量
- 杏鲍菇 适量
- 红椒 适量
- 黄椒 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
鸡丝加生粉拌匀再炒可以使肉质比较嫩，无需腌制,直接炒就可以，熟后盛出再炒菜，不要怕麻烦，多一个动作 ，得到的是更加的美味哦！
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 鸡肉切丝，放料酒和姜丝生粉拌均匀。红椒，黄椒 杏鲍菇切丝。
- 3. 炒锅热后放油，油热放入鸡丝，快速翻炒，鸡丝很快就熟,变白色就赶快盛出。
- 4. 倒入菜丝翻炒。
- 5. 翻炒片刻加酱油，如果锅干加一点热水，随后倒入炒熟的鸡丝翻炒，加盐炒匀，盛出。
- 6. 装盘上桌啦。