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小白菜炖土豆的做法

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  • 用料:

  • 小白菜  350克
  • 土豆  2个
  • 豆油  适量
  • 葱姜蒜  适量
  • 生抽  1勺
  • 鸡精  1勺
  • 十三香  2克
  •  1勺

小贴士:

1.小白菜自身有鲜味,不用放其它料调味,影响本味。
2..小白菜易熟,不宜过早加入,土豆熟之后放入即可。
3.土豆炖烂一点,汤更有滋味。

做法:

  • 1. 小白菜用盐水泡10分钟后洗净切段,土豆去皮后切条,葱切段,姜切碎,蒜切片备用。
  • 2. 坐锅加油热后,下葱姜蒜、十三香爆香。
  • 3. 下入土豆条翻炒,加生抽炒匀。
  • 4. 加入没过土豆条,炖至土豆断生。
  • 5. 放入小白菜,加盐炖2分钟关火。
  • 6. 装入汤碗中。
  • 7. 可以吃啦!