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  • 用料:

  • 紫菜  6克
  • 鸡蛋  1个
  •  适量
  •  适量

小贴士:

这道菜其实很简单,就是鸡蛋要弄成完整的荷包蛋有些麻烦,找个大点的汤勺就好了,汤勺里提前得放些热水,要不然鸡蛋会沾着汤勺下不来。

做法:

  • 1. 准备好所有原材料。
  • 2. 紫菜用水泡发后冲洗干净。
  • 3. 锅中烧适量热水,找一个大汤勺,汤勺里放部分热水,将鸡蛋敲入汤勺中,再将装着鸡蛋的汤勺放入沸水锅中,让鸡蛋定型。
  • 4. 鸡蛋定型后脱离汤勺,煮至需要的程度捞出。
  • 5. 紫菜倒入锅中稍微煮煮,加适量油和盐后倒入汤碗中,将鸡蛋也放入汤碗中即可。