用料：
- 鹅蛋 1个
- 小葱 少许
- 盐 少许
- 椒盐 少许
- 面粉 200克
- 水 适量
- 香油 少许
小贴士：
用鹅蛋和鸡蛋都能粘饼，要掌握火候才能粘一起。
做法：
- 1. 鹅蛋磕入碗中，盐和小葱碎备齐
- 2. 面粉用适量温水和成面团，松弛半小时
- 3. 擀面杖擀开抹上少许香油
- 4. 然后撒少许盐和椒盐
- 5. 卷起分成面挤
- 6. 拧成一圈圈形成圆面挤
- 7. 然后擀成饼，放入预热平地锅小火烙制
- 8. 两面金黄即可
- 9. 平底锅抹一层油，把打散蛋液倒入平底锅
- 10. 不等蛋液拧固放上饼，用刚烙好饼的热度烫熟蛋液，使饼和鹅蛋液粘一起，形成鹅蛋粘饼
- 11. 完成制作过程可以享用
- 12. 切块蛋饼不分开，大功告成了