用料：
- 红薯类 200克
- 花椒 一小撮
- 花生米 一小把
- 醋 两勺
- 油辣子 一勺
- 生抽 一勺
- 芝麻油 一小勺
- 大头菜 适量
- 小青菜 四颗
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 高汤或开水 一碗
- 香菜 一根
- 大蒜 两粒
- 胡椒粉 适量
小贴士：
没有高汤可直接用开水代替，有花椒粉就不需熬制花椒油了
做法：
- 1. 洗好青菜和香菜，粉丝提前两小时泡好
- 2. 锅中炒油,小火炸熟花生米
- 3. 用炸花生米的油，熬制花椒油
- 4. 大头菜，蒜和香菜切碎，准备高汤
- 5. 锅中煮粉
- 6. 利用煮粉的时间，碗中调好酱汁(碗中有蒜，盐，鸡精，生抽，醋，油辣子和花椒油)
- 7. 倒入高汤
- 8. 粉快熟时放入青菜烫几秒钟
- 9. 捞岀放入汤碗中
- 10. 并放入大头菜，香菜，花生米和胡椒粉
- 11. 成品图