用料：
- 罗非鱼 一条
- 葱 2根
- 姜 一块
- 蒜 两个
- 老抽 一勺
- 生抽 两勺
- 小米辣 3-6个
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 芝麻油 一勺
- 料酒 4勺
小贴士：
最后一定要用锡纸包上，不然没有汁
做法：
- 1. 鱼处理干净
- 2. 用料酒淹鱼，10分钟左右
- 3. 准备好葱蒜香菜小米辣切沫，姜切丝
- 4. 把调料放到一个碗里拌匀，按自己的口味调汁
- 5. 把拌好的调料放入铺好锡纸的烤盘上
- 6. 在把调料放在鱼中间刷上之前调好的汁
- 7. 把鱼关上，铺上剩下的调料，淋上剩下的汁
- 8. 放如烤箱上中火，烤20分钟拿出，把锡纸包上烤10分钟
- 9. 出炉