麻辣鱼丸的做法

做法：

• 1. 生鱼丸切小块之后，焯水控好。
• 2. 蘑菇撕开焯水备用
• 3. 油菜洗净焯水，炒的时候容易炒熟。
• 4. 猪肉里脊切大片
• 5. 锅里倒入少许油炒熟，盛出来。
• 6. 香菜沫，辣椒油炒香，蒜切小片
• 7. 紫菜适量，八角2个花椒粒少许
• 8. 倒入一点油，将香锅底料炒香
• 9. 放入蒜片，八角和花椒粒
• 10. 先放炒好的猪肉片，在加入蔬菜，反复炒匀。一匙盐和鸡精。紫菜加入，放一点辣椒油。
• 11. 炒2分钟就可以了，撒上熟芝麻，香菜切碎一点。点缀一下。