用料：
- 鸡腿肉 240克
- 油 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 一勺
- 葱花 少许
- 干辣椒 少许
小贴士：
鸡肉绰水目的是为了泡出鸡肉血水！如果不想绰水的也可以提前把鸡肉泡在凉水里泡一个小时！不过这个办法慢一些！啤酒不需要太多！淹过鸡肉就可以了！放白糖是为了去掉啤酒的苦涩味！这一点不要忘了！
做法：
- 1. 鸡腿肉洗净！剁碎！
- 2. 锅里加水烧开！把鸡腿肉放进去绰水五分钟
- 3. 捞出控水
- 4. 锅里放油加热放几个干辣椒和少许花椒！
- 5. 把肉倒进去！
- 6. 翻炒两分钟后放入180克啤酒！
- 7. 放入适量的盐！一勺白砂糖！小火慢炖二十分钟就可以了！
- 8. 最后大火收汁！怕洒些葱花就可以出锅了！
- 9. 一道啤酒鸡！就这样完成了！享用美食吧！