凉拌银耳的做法

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用料：
银耳 1朵
黄瓜 1截
葱沫适量
蒜末适量
醋 25ml
生抽 15ml
白糖适量
盐适量

小贴士：

焯银耳时，不要时间长，否则银耳会软烂，口感不好。

做法：

1. 银耳提前浸泡一小时
2. 将银耳洗净，摘成小朵
3. 锅中水热后，放入银耳焯一下
4. 将黄瓜擦丝
5. 将葱沫、蒜末放入碗中，倒入白糖，盐，醋，生抽，再放入适量清水搅拌均匀，调成料汁
6. 将料汁倒入碗中，搅拌均匀