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韩式炒年糕的做法
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用料:
水磨年糕
500克
鸡蛋
1个
鱼丸
100克
卷心菜
150克
胡萝卜
30克
大葱
30克
辣椒酱
60克
白糖
2大勺
酱油
2大勺
辣椒面
适量
香油
1小勺
胡椒粉
适量
白芝麻
适量
水
250克
小贴士:
1.放辣椒是为了颜色好看,味道更好。根据自己的喜好添加。
2.年糕在煮的时候要经常用锅铲上下翻一翻。
做法:
1.
准备好食材。
2.
先煮鸡蛋。
3.
把卷心菜,胡萝卜,葱洗净切片,把年糕切一下用手掰开后用温水冲一下。
4.
炒锅内放年糕,鱼丸,卷心菜,胡萝卜,葱,辣椒酱,酱油,白糖,辣椒面,水用小火煮至汤汁浓缩。
5.
汤汁浓缩后放香油,撒上胡椒粉。
6.
放盘子里撒上白芝麻。