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  • 用料:

  • 水磨年糕  500克
  • 鸡蛋  1个
  • 鱼丸  100克
  • 卷心菜  150克
  • 胡萝卜  30克
  • 大葱  30克
  • 辣椒酱  60克
  • 白糖  2大勺
  • 酱油  2大勺
  • 辣椒面  适量
  • 香油  1小勺
  • 胡椒粉  适量
  • 白芝麻  适量
  •  250克

小贴士:

1.放辣椒是为了颜色好看,味道更好。根据自己的喜好添加。
2.年糕在煮的时候要经常用锅铲上下翻一翻。

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 先煮鸡蛋。
  • 3. 把卷心菜,胡萝卜,葱洗净切片,把年糕切一下用手掰开后用温水冲一下。
  • 4. 炒锅内放年糕,鱼丸,卷心菜,胡萝卜,葱,辣椒酱,酱油,白糖,辣椒面,水用小火煮至汤汁浓缩。
  • 5. 汤汁浓缩后放香油,撒上胡椒粉。
  • 6. 放盘子里撒上白芝麻。