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辣白菜炒五花肉的做法

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  • 用料:

  • 五花肉  100g
  • 辣白菜  200g
  • 葱姜
  • 料酒
  • 生粉
  • 味精
  • 生抽

小贴士:

五花肉最好提前腌制 更加入味儿
泡菜汤我没有放进去 因为炒制的过程中还是会出汤的 我怕汤太多了 影响口感

做法:

  • 1. 准备食材 特意去买的五花肉
  • 2. 五花肉去皮 切片
  • 3. 肉片加入盐 料酒 生抽 味精 生粉 拌匀
  • 4. 葱姜切沫同拌
  • 5. 五花肉腌制拌好备用
  • 6. 泡菜取出切块 不用切太碎
  • 7. 两个主料都处理好了
  • 8. 锅内到油煸炒五花肉
  • 9. 炒至五花肉变色即可
  • 10. 放入切块的泡菜再次煸炒 时间不用太长
  • 11. 尝尝味道就可以出锅了 因为肉是腌制过的 泡菜也是成品 我没有再多加调料 味道很好