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  • 用料:

  • 纯牛奶  250ml
  • 白凉粉  30克
  • 白糖  适量
  • 果味粉  少许
  • 鸡蛋  一个

小贴士:

—我这个比例是一人的量
—可以按自己口味做其他味道的布丁

做法:

  • 1. 将30克白凉粉分为三份,每份10克(图片里容器大小不一样,但是量是一样的)
  • 2. 分别倒进三个碗里,一个有果味粉,一个有鸡蛋,一个只有白凉粉
  • 3. 碗里加入牛奶
  • 4. 加入白糖搅拌均匀,至白糖融化就有三种布丁液了
  • 5. 煮的这一步和我另一个菜谱的布丁是一样的,唯一不同的是鸡蛋布丁不要直接煮开:鸡蛋布丁液倒进锅里,开小火不停搅拌,感觉锅底部有温度上来了马上关火搅拌,再开火再关火这样循环几次就可以倒进提前消毒好的容器里了
  • 6. 为了加快布丁变凉的速度可以如图放水里泡着,等布丁凉了凝固了就可以煮下一层布丁液再倒进去了
  • 7. 每做好一层,过一分钟左右布丁顶部会有一层奶泡,用小刀或者牙签拨开挑起扔掉就可以了,不怕有气泡影响美观
  • 8. 等到凉了布丁凝固了就可以开吃了─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ