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玛德琳的做法
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用料:
全蛋
8个
糖
400g
低筋面粉(过筛)
500g
牛奶
100ml
黄油
250g
柠檬汁
50g
橙汁
100g
泡打粉
15g
柠檬、橙丝
50、100g
小贴士:
材料我写的是一份料,图片上的是半份料,
柠檬、橙子用刨瓜刀刨丝。
做法:
1.
鸡蛋、白糖一起放入搅拌桶中高速打发至变白起泡(这步忘拍照了,)
2.
【可选机器或手动】加入一半(250g)低筋面粉、泡打粉打均匀;然后再逐次放入牛奶、柠檬+橙丝)柠檬汁、橙汁、黄油搅拌均匀再放入剩下的低筋面粉拌匀即可
3.
面糊装进裱花袋后挤进抹了黄油的模具里(七成满)进烤箱烤15—20分
4.
脱模、成品→→不懂可以联系我