用料：
- 小龙虾 2斤
- 蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 小红辣椒 1个
- 生抽 2大勺
- 油 适量
小贴士：
刷洗干净上锅蒸之前，还有个主要步骤，就是拔虾的肠子。看到虾尾部的三扇尾翼，提起中间的那扇，用力向外一拔，虾的肠子就拔出来了。剩下左右两扇尾翼了。调料自己可以调自己喜欢的。
做法：
- 1. 用刷子将小龙虾清洗干净
- 2. 锅中烧水，水开后倒入处理好的小龙虾，大火蒸10分钟。
- 3. 取出蒸熟小龙虾装盘。我只装了几只在小盘子里。
- 4. 将姜蒜，辣椒碎混合，加入生抽，将油烧热，趁热拌匀，蘸食即可。
刷洗干净上锅蒸之前，还有个主要步骤，就是拔虾的肠子。看到虾尾部的三扇尾翼，提起中间的那扇，用力向外一拔，虾的肠子就拔出来了。剩下左右两扇尾翼了。调料自己可以调自己喜欢的。