用料：
- 龙虾
- 青椒 5个
- 酱油
- 料酒
- 葱段
- 鸡精
- 南德
- 姜
- 干辣椒
- 蒜瓣
- 胡椒粉
小贴士：
抓龙虾时，抓住尾巴与身子的中间，就不会被它的钳子夹到！
做法：
- 1. 去头
- 2. 去头后
- 3. 清理干净
- 4. 拔掉中间尾巴，它会连着一条臭臭被拔出
- 5. 拔出后
- 6. 龙虾身上都脏，如下图
- 7. 用刷子刷干净
- 8. 全部清洗完后放入栏中空水
- 9. 油烧热，放入蒜瓣，干辣椒，姜，炒香
- 10. 放入龙虾翻炒变色，加入料酒翻炒，随后加入盐，酱油，加点水焖上一会
- 11. 然后加入青椒翻炒，随后加入鸡精，南德，葱段，胡椒粉翻炒后即可起锅！
- 12. 成品