用料：
- 螺蛳
- 螺蛳 两斤
- 昭通酱 500g
- 姜 200g
- 蒜 6个
- 小米辣 适量
- 八角 一个
- 草果 两个
- 薄荷 150g
- 韭菜 500g
- 花椒 适量
- 盐
- 味精
- 鸡精
小贴士：
料多比较好吃。看个人口味了
做法：
- 1. 用盐泡五分钟。
- 2. 各种作料切好待用
- 3. 用盐和姜煮螺丝，将螺蛳煮熟，去腥
- 4. 在锅里放入食用油，热油
- 5. 切好的作料和酱放入热好的油锅里翻炒一会
- 6. 放入螺蛳一起翻炒入味。
- 7. 放入薄荷和韭菜一切翻炒。可进一步去掉螺蛳的腥味
- 8. 可以盖上锅盖焖一会，比较入味。
- 9. over，就是这么简单