用料：
- 罗非鱼 一条
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 香菜（可有可无） 适量
- 盐 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 鱼去内脏洗净，鱼前后各切几刀（我直接让卖鱼的帮我搞好），用盐腌制半小时，姜切丝，蒜切碎，葱分别切成葱段和葱花，香菜切段备用
- 3. 先在盘底铺垫一层姜丝和蒜末
- 4. 再把鱼放上
- 5. 在鱼上面放姜丝、蒜末和葱段
- 6. 锅中烧开水，上锅蒸20分钟
- 7. 蒸好取出倒掉汤汁，然后淋上味极鲜酱油
- 8. 放上葱花和香菜
- 9. 锅中倒入适量的油烧热后浇倒在鱼上
- 10. 成品图