用料：
- 土豆 1个大的
- 西红柿 2个小的
- 麻青椒 1个
- 葱姜蒜 试量
- 盐 1克
- 耗油 3克
- 一品鲜酱油 少许
小贴士：
青椒，西红柿不易长时间煸炒要快速煸炒，保持维生素C不流失，土豆可加点水也可以不加，按自己喜欢的来。
做法：
- 1. 土豆洗干净去皮，切片，用水冲一下捞出备用
- 2. 西红柿，青椒洗干净都切三角块备用
- 3. 葱姜切丝，蒜切末
- 4. 热锅凉油放入葱姜蒜炒香
- 5. 放土豆片继续煸炒，炒到变色了
- 6. 加一点水小火闷一会，等没有水了
- 7. 放盐，耗油，酱油继续煸炒
- 8. 放青椒，西红柿快速煸炒均匀，关火出锅，盛盘中就OK啦
- 9. 成品图，看看漂亮吧