用料：
- 里脊肉 250g
- 蛋清 2份
- 淀粉、面粉 适量
- 盐、黑胡椒粉 适量
- 味精、孜然粉 适量
- 植物油 适量
小贴士：
面糊做得不稀不稠！油锅温度是慢火。喜欢别的口味可加别的佐料。
做法：
- 1. 里脊肉洗净备用。
- 2. 切成长条块。
- 3. 放入适量的盐、黑胡椒粉、味精和孜然粉腌制15分钟。
- 4. 两个蛋清用打蛋器打出泡泡！
- 5. 加入适量的淀粉和面粉搅拌，
- 6. 搅拌至不稀不稠的面糊备用。
- 7. 腌制好的里脊肉条蘸上面糊入油锅慢火煎炸。
- 8. 煎炸双面都是金黄色即可捞出控油。
- 9. 全部煎炸后装盘摆拍后食用。