千张肉的做法

做法：

• 1. 备好五花肉草果八角。
• 2. 切成块放锅里煮二十分钟后捞出。
• 3. 用蜂蜜抹肉皮后再去咸酱油碗里打个滚
• 4. 放进锅里把它煎成六面焦黄(因为有酱油所以会溅，最好肉放下去的同时盖上锅盖。(我煎肉没放油，不然好溅，肉本身会出油)
• 5. 将煎好的肉切厚片放碗里加咸酱油拌匀腌制20分钟左右入味
• 6. 冬菜剁细。
• 7. 将腌制好的肉片依次码放在碗里
• 8. 肉上放剁好的冬菜，将腌肉盘里留下的酱油倒在上面，加三勺白糖上高压锅蒸制30分钟出锅
• 9. 用一个盘子盖在碗上，快速倒扣。一道酥香软糯的千张肉完成了，里面的冬菜用来拌卤面吃那是超级美味。