用料：
- 面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 盐 6克
- 花椒粉 少许
- 熟芝蔴 30克
- 花生油 40克
- 水 适量
小贴士：
炸的时候，一定要中小火，炸出来口感会很酥脆。
做法：
- 1. 将所有材料加入面粉，用适量温水和成面团，醒20分钟。
- 2. 取三分之一面团，揉至表面光滑，擀成厚0 .5宽6公分的面皮。
- 3. 面皮切成半公分宽的条状。
- 4. 取一根，搓成细条。
- 5. 两头粘合，两手同时往相反方向扭，然后对折再扭一下。
- 6. 依次扭成麻花。
- 7. 待油锅4成热，下锅中小火慢炸，要不停的上下翻动，使其均匀受热。
- 8. 炸至金黄色，装盘晾凉即可。