咸酥小麻花的做法

• 1.将所有材料加入面粉，用适量温水和成面团，醒20分钟。

• 2.取三分之一面团，揉至表面光滑，擀成厚0 .5宽6公分的面皮。

• 3.面皮切成半公分宽的条状。

• 4.取一根，搓成细条。

• 5.两头粘合，两手同时往相反方向扭，然后对折再扭一下。

• 6.依次扭成麻花。

• 7.待油锅4成热，下锅中小火慢炸，要不停的上下翻动，使其均匀受热。

• 8.炸至金黄色，装盘晾凉即可。