土豆鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 土豆切成小丁，腊肠切成两段。
• 3. 把土豆丁放在碗里，腊肠放在土豆上面。
• 4. 锅中烧开水，土豆放在蒸锅上，碗上盖上盖子或保鲜膜，蒸二十分钟。
• 5. 蒸了几分钟后，把腊肠先取出，土豆再继续蒸。
• 6. 这个时候把生菜切丁，胡萝卜刨成丝，腊肠也切成小丁备用。
• 7. 土豆蒸熟后从锅中取出。
• 8. 冷却到不烫手时用勺子压成土豆泥。
• 9. 鸡蛋打在碗中，用筷子搅拌均匀。
• 10. 土豆泥放在大点碗中。
• 11. 把蛋液倒进土豆泥中。
• 12. 用筷子搅拌均匀。
• 13. 把胡萝卜丝，生菜丁和腊肠丁倒在鸡蛋土豆糊中。
• 14. 筷子搅拌均匀。
• 15. 放入适量的盐和胡椒粉调味。
• 16. 用筷子搅拌均匀。
• 17. 不粘锅中倒油烧热。
• 18. 用勺子舀一大勺土豆鸡蛋糊，倒入锅里，摊成小饼，一个锅做三个，然后用小火慢慢地烙。
• 19. 一面煎好后，翻个面，直煎至两面金黄盛出。
• 20. 一共煎六个，煎好后盛在盘中。
• 21. 一道美味的土豆鸡蛋饼就煎好了。