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原味吐司的做法
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用料:
高筋面粉
280g
白糖
40g
奶粉
15g
鸡蛋
一个
酵母
4g
牛奶
120g
盐
2g
黄油
30g
小贴士:
烤制时间根据自家烤箱的情况调整时间,这款吐司口感很好,非常松软。
做法:
1.
把鸡蛋打入面包机里
2.
奶粉,盐,牛奶,都称重放进面包机内
3.
高筋面粉称重也放入面包机,面粉中间挖坑把酵母放进去
4.
面包机开启和面模式
5.
时间剩余十分钟后把室温软化的黄油放进,和好后开启发面模式,发好后取出
6.
充分揉匀排气,分成三份
7.
把揉好的面团擀成椭圆形再卷起来放入模具
8.
盖好盖子放进烤箱,模具下面用小盆倒热水二次发酵
9.
发至模具七八分满即可,烤箱预热,150度放至烤箱底层,上下火烤45分钟,然后取出倒扣脱模