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  • 用料:

  • 高筋面粉  280g
  • 白糖  40g
  • 奶粉  15g
  • 鸡蛋  一个
  • 酵母  4g
  • 牛奶  120g
  •  2g
  • 黄油  30g

小贴士:

烤制时间根据自家烤箱的情况调整时间,这款吐司口感很好,非常松软。

做法:

  • 1. 把鸡蛋打入面包机里
  • 2. 奶粉,盐,牛奶,都称重放进面包机内
  • 3. 高筋面粉称重也放入面包机,面粉中间挖坑把酵母放进去
  • 4. 面包机开启和面模式
  • 5. 时间剩余十分钟后把室温软化的黄油放进,和好后开启发面模式,发好后取出
  • 6. 充分揉匀排气,分成三份
  • 7. 把揉好的面团擀成椭圆形再卷起来放入模具
  • 8. 盖好盖子放进烤箱,模具下面用小盆倒热水二次发酵
  • 9. 发至模具七八分满即可,烤箱预热,150度放至烤箱底层,上下火烤45分钟,然后取出倒扣脱模