清炒油菜的做法

做法：

• 1. 把油菜清洗干净，为了入味把菜头拍打平，太大的菜可以用刀划成两半
• 2. 切好油菜备用
• 3. 葱切段，蒜切片，姜切末
• 4. 锅热油六成放入少量花椒加入姜末、蒜片炒香
• 5. 加入油菜翻炒
• 6. 待菜变软加入两滴老抽，少量盐翻炒并放入葱段
• 7. 盛盘