用料：
- 千叶豆腐 1盒(400克)
- 青椒 1个
- 红椒 半个
- 洋葱 半个
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 1汤勺
- 蚝油 1汤勺
- 胡椒粉 少许
- 白糖 半茶匙
- 味精 少许
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 淀粉 1茶匙
小贴士：
千叶豆腐在锅里煎的时候，遇热会膨胀变大(别吓到了哦)，盛出来后就变小了。煎过后吃着口感真心不错。(味精可根据个人口味添加)。
做法：
- 1. 千叶豆腐、洋葱、青椒、红椒、姜、蒜洗净。
- 2. 千叶豆腐切片(或切成自己喜欢的形状)，青椒、红椒、洋葱切小块，姜和蒜切粒。
- 3. 锅里放适量油烧热，放入千叶豆腐两面煎一下，(锅太小、我分几次煎的)。
- 4. 全部煎过的千叶豆腐。
- 5. 淀粉加少许水调匀备用。
- 6. 锅里加适量油烧热，倒入姜粒、蒜粒、青椒、红椒、洋葱炒出香味。
- 7. 倒入千叶豆腐翻炒均匀。
- 8. 加入生抽、白糖、胡椒粉、蚝油炒匀入味
- 9. 沿着锅边一圈倒入水淀粉烧沸腾。
- 10. 加少许盐、味精快速翻炒均匀。
- 11. 盛入盘、即食。