用料：
- 马蹄粉 150克
- 杏仁 15克
- 红枣 8个
- 椰浆 100毫升
- 白糖 80克
- 水 900毫升
小贴士：
杏仁油份大，不能太多；红枣最后一层才加是为了口感层次分明，同时避免过甜。
做法：
- 1. 用烤箱把杏仁烘至金黄色。
- 2. 杏仁打碎成粉粒状。
- 3. 红枣去核打成茸。
- 4. 马蹄粉、杏仁碎、椰汁、白糖、冷开水混合搅拌成稀浆（红枣茸暂不放）。
- 5. 逐层蒸煮各3分钟，剩最后一层时，把红枣茸放进原混合稀浆搅拌均匀，再蒸煮15分钟。
- 6. 冷凝脱模。
- 7. 切块开吃。Q弹可口，齿颊留香!
杏仁油份大，不能太多；红枣最后一层才加是为了口感层次分明，同时避免过甜。