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酱炒螃蟹的做法
www.xiangha.com/caipu/84196725.html
用料：
螃蟹
500克
食油
适量
豆瓣酱
适量
干红辣椒
2个
葱
10元
姜
15克
小贴士：
做螃蟹的时候一定要放姜，因为螃蟹性寒，用姜来解它，螃蟹下锅一定用热水炖，味道才好。
做法：
1.
首先先把螃蟹洗净
2.
把螃蟹的壳扒开
3.
把锅放上油6～7层热时放入葱姜炒出香味，下入螃蟹炒一会再放入豆瓣酱，放入热水用中火炖一下
4.
炖到螃蟹熟了，再用大火收一下汁就好了，成盘即可
