蚂蚁上树的做法

做法：

• 1. 粉丝放入水中泡软，剪刀稍微剪短一下，沥干
• 2. 准备以下配料，瘦肉切成肉沫，大蒜、姜切成碎末， 葱、红辣椒切成小块
• 3. 肉末稍微用盐、生粉、腌制一下
• 4. 锅里放入油烧开，放入切好的大蒜，姜，红辣椒下去爆炒出香味
• 5. 再把肉沫放进去一起炒，并加入适量的酱油
• 6. 锅内倒入适量的清水，如果有骨头汤鸡汤啥的更好，等水烧开了加入泡好的粉丝，在加入适量盐，小火焖至汤差不多收干就行了
• 7. 最后再撒上一些胡椒粉、葱花，一盆晶莹剔透的蚂蚁上树就出锅啦。