蚂蚁上树的做法

• 1.粉丝放入水中泡软，剪刀稍微剪短一下，沥干

• 2.准备以下配料，瘦肉切成肉沫，大蒜、姜切成碎末， 葱、红辣椒切成小块

• 3.肉末稍微用盐、生粉、腌制一下

• 4.锅里放入油烧开，放入切好的大蒜，姜，红辣椒下去爆炒出香味

• 5.再把肉沫放进去一起炒，并加入适量的酱油

• 6.锅内倒入适量的清水，如果有骨头汤鸡汤啥的更好，等水烧开了加入泡好的粉丝，在加入适量盐，小火焖至汤差不多收干就行了

• 7.最后再撒上一些胡椒粉、葱花，一盆晶莹剔透的蚂蚁上树就出锅啦。