用料：
- 鸡蛋 2个
- 香肠 1根
- 面粉 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
小贴士：
1面糊不要调的太稠，这样做出来的鸡蛋饼又薄、又软，而且易熟
2摊鸡蛋饼时，锅中也可不加油
做法：
- 1. 准备食材！呵呵，香肠忘记拍了
- 2. 鸡蛋打散，成蛋液
- 3. 之前，装面粉盘子有点小，中途换个大点的盆！将面粉中加适量清水，搅拌成面糊（不要太干，最好是稀点的面糊）
- 4. 将蛋液倒入面糊中
- 5. 加入少许盐，拌匀
- 6. 锅中热油
- 7. 用勺子盛适量面糊倒入锅中，端起平底锅晃动，让面糊钧匀的铺在锅底
- 8. 待鸡蛋饼熟后，放入香肠！由于我的香肠比较大，我把它竖着一分为二切开，只放半根
- 9. 从鸡蛋饼的一端卷起，卷到另一端即可
- 10. 将卷好的鸡蛋饼用刀切三段，装盘《成品图》