用料：
- 茄子 2个
- 土豆 2个
- 尖椒 1个
- 小香葱 少许
- 鸡蛋酱 试量
小贴士：
茄子土豆都切条是为了蒸的时间短熟的快些，鸡蛋酱是事先做好的，也可买成袋的酱，但是没有自己做的香，喜欢吃辣的可以放点辣椒更好放点香菜也行，我没买香菜就没放。
做法：
- 1. 茄子土豆都去皮，切段
- 2. 锅中放水，隔水蒸茄子土豆
- 3. 水上热气蒸10分钟就OK啦
- 4. 把茄子土豆都摆在盘子里，放点鸡蛋酱，尖椒，小葱，就可以吃了(吃的时候拌匀)
茄子土豆都切条是为了蒸的时间短熟的快些，鸡蛋酱是事先做好的，也可买成袋的酱，但是没有自己做的香，喜欢吃辣的可以放点辣椒更好放点香菜也行，我没买香菜就没放。