香辣茄条的做法

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用料：
茄子 2个
尖椒 1个
米椒 5个
油适量
酱油一勺
鸡精一勺
胡椒粉一勺
郫县豆瓣酱 1勺
蒜 3半

小贴士：

茄子过油可以使它变软更容易熟，这个菜比较辣喜欢吃甜口加糖加醋

做法：

1. 食材切段备用
2. 锅里倒油炸茄子
3. 炸软之后放蒜片，胡椒粉，酱油，尖椒，米椒，最后放郫县豆瓣酱翻炒5分钟盛出
4. 锅里加鸡精盛出